[无锡市]无锡博奥厨艺美食培训机构

无锡博奥职业培训学校---无锡厨师培训
厨师就业班课程
理论：
烹饪基础知识、食品卫生与安全、营养学、烹饪美学、厨房管理、烹饪概论、烹饪工艺、食品雕刻与冷拼艺术、湘菜的川菜的基本知识、湘川菜自制复合调料、酒店经营与管理、酒店礼仪、计算机基础知识、职业道德教育、面试和试菜、餐饮业就业指导。
实践：
烹饪基本功（刀工、锅工）、八大菜系传统菜品、卤水、整鸡脱骨、酒店特色菜、高档菜品制作、模拟演练、食品雕刻、艺术拼盘、高档干货原料涨发、地方特色小吃及地方名菜大菜等。
地    址：无锡博奥职业培训学校-- 无锡厨师培训---无锡新区坊前新东坊商业街二楼19号205-208