[无锡市]无锡烘焙创业班培训

无锡博奥职业培训学校----无锡西点培训
练习内容：
葡式蛋挞,果味蛋挞,巧克力蛋挞,红豆蛋挞,芝士焗烤三文治,香蕉派,巧克力沙加,贝壳蛋糕,甜筒蛋糕,肉松蛋糕,白雪蛋糕,焦糖布丁蛋糕,全麦布丁蛋糕,奶油杯,老婆饼,椰子球,巧克力瓜子曲奇,原味曲奇,瑞士纹身卷,提拉米苏,三角蛋糕,提子蛋糕等。
课程安排：
1.说明西式糕点的由来、特征及西式糕点的盛行趋势等入门必备常识
2.无锡博奥西式糕点制作的底子设备和东西的运用方法和特征
3.西式糕点材料的晓得和选择诀窍，晓得材料的特征和运用方法
4.西式糕点的制作原理、方法诀窍和注意事项，教授本项目全部西点品种的制作技术
5.布丁的制作方法，奶油的打发诀窍
6.重复练习所学品种，熟练掌握制作方法
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