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[无锡市]无锡新吴区哪里有煲仔饭特色美食培训学校

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 无锡博奥烹饪美食技术培训-----无锡新吴区哪里有煲仔饭特色美食培训学校

煲仔饭是一种用小砂锅煮的饭,上面摆放着各种美味配菜,是广东一大特色美食。煲仔饭的米饭通常选用上等大米,经过慢火煲熟后散发着浓厚的米香,色泽油润晶莹、口感柔韧适中,而且充分吸收配菜的汤汁香味,让人食欲大增,唇齿留香。煲仔饭底部的锅巴是煲仔饭的另一大特色,粒粒分明的米粒在光滑的煲底烧出了一层 金黄色的酥脆锅巴,锅巴上渗进了配菜的汤汁,使锅巴看起来更加鲜脆欲滴。轻轻一咬,干香爽口,回味无穷。

培训流程: 

1.大米的选择与泡制处理方法。 

2.煲仔饭的金黄锅巴制作与处理技巧. 

3.煲仔饭鲜汁的配料与制作方法。 

4.培训煲仔饭青菜的处理方法。 

5.培训煲仔饭肉料的腌制手法。 

6..培训煲仔饭配菜方法及操作工艺流程。 

7.老火靓汤的制作与搭配技术; 

8.卤蛋与咸鸭蛋的制作和保鲜技巧; 

9.煲仔饭全套制作核心技术的掌握; 

无锡博奥厨师培训的课程: 

鱼香肉丝煲仔饭 、干椒辣子鸡煲仔饭 、川味肥肠煲仔饭、 黄瓜火腿煲仔饭、白辣椒炒鸡煲仔饭、豉汁排骨煲仔饭、 香辣牛肉煲仔饭、萝卜干腊肉煲仔饭、土豆鸡块煲仔饭 、日本豆腐煲仔饭、回锅肉香干煲仔饭、酸辣鱿鱼煲仔饭、 酸辣腰花煲仔饭、香酥嫩仔鱼煲仔饭、口味鸭煲仔饭;秘制红烧肉、外婆菜肉泥、红烧日本豆腐、四季豆炒肉、香干回锅肉、农家小炒肉、紫苏(香辣)鱼块、茄子肉泥; 

无锡博奥学校总部地址:江苏省无锡博奥烹饪美食技术培训---无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206

硕放厨师培训分校区报名地点:无锡市新吴区硕放街道通祥路云港二期53号博奥培训 无锡农村商业银行对面 硕放香梅哥伦布广场北200米 元祖食品北100步;

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