[无锡市]无锡锡山区去哪里学习粤菜培训粤菜培训哪里

 江苏省无锡博奥烹饪美食技术培训-------无锡锡山区去哪里学习粤菜培训粤菜培训哪里

粤菜即广东菜，是*汉族八大菜系之1，发源于岭南，由广州菜、潮州菜、东江客家菜三种菜系发展而成，是起步较晚的 菜系，但它影响深远，港、澳以及世界各国的中菜馆，多数是以粤菜为主。在世界各地粤菜与法国大餐齐名，国外的中餐基本上都是粤菜。因 此有不少人，认为粤菜是海外*的代表菜系。

一、培训对象；

热爱厨师行业，身体健康，吃苦耐劳者，有无基础均可。

二、课程内容；

课程严格按照职业技能等级标准设置，采用统编教材，全面涉及初级、中级、高级3个级别，包括:基本功、基本烹调技法，原料的加工和使用，各种刀工、刀法和成型方法，各种味型的调制和酱汁、芡汁的使用，掌握和调控火候，学习日常粤菜和家常菜、传统粤菜和创新菜、季节时令菜，菜品的装饰和点缀，冷拼、盘饰和拼盘工艺技术等。