[无锡市]无锡粤菜厨师培训中西餐糕点多种小吃培训

 江苏省无锡博奥烹饪美食技术培训-------无锡粤菜厨师培训中西餐糕点多种小吃培训

粤菜即广东菜，狭义指广州府菜，也就是一般指广州菜，含南番顺)，是*汉族四大菜系之1，发源于岭南，广义由广州菜、客家菜、潮州菜发展而成，以广州菜为代表，是起步较晚的菜系，但它影响深远，世界各国的中菜馆，多数是以粤菜为主，在世界各地粤菜与法国大餐齐名，国外的中餐基本上都是粤菜。因此有不少人，认为粤菜是海外*的代表菜系。

技术培训流程：

*课：学习拋锅的技巧与方法；

第二课：学习刀工的使用及方法；

第三课：学习洗菜配菜方法与技巧。

第四课：学习26道菜的制作流程；

第五课：学员独立实战整个的流程。

成都???特色小吃班，学习多个品种，如冰翡翠虾饺、韩包子、冠顶饺、三大炮、四喜饺、水晶包、红糖糍粑、灌汤包、蛋烘糕、川北凉粉、灯影牛肉丝、鸡丝凉面、红油抄手、凉皮、泉水豆花、伤心凉粉、酸辣粉、香辣拌面、宜宾燃面、猪肝面、泡椒兔肉面、排骨面、牛肉面、手擀面、奶汤面等。