[无锡市]无锡短期哪里可以学炒菜专业粤菜培训班

 江苏省无锡博奥烹饪美食技术培训------无锡短期哪里可以学炒菜专业粤菜培训班

粤菜项目分析；

采用传统粤菜的做法，手把手指导多大35款不同品种的粤菜菜式做法，传授蒸、炒、煎、焗、焖、炸、煲、炖、扣工艺技巧，基本刀工的操作，老师现场培训，分为理论以及实操两大课程，每位学员均会分发到相应的原材料，根据师傅的操作示范，学员亲自动手操作，师傅的指导，反复练习，直到做出学员满意的口味以及通过毕业考核。

在博奥厨师你能学到什么；

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。 

实际操作内容：

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

2.各种食材的处理方式；

3.不同品种菜式搭配；

4.粤菜菜谱大全，35款菜式的做法教程；

5.粤菜基本刀工学习；

6.多种粤菜工艺技巧学习；

7.各种配料香料搭配，调制，做法；

5.原料采购、存放、保鲜技术；

6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。