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江苏省无锡博奥烹饪美食技术培训---江苏省哪里有学做粤菜特色厨师培训
面点是*烹饪的主要组成部分,素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。春秋战国时,谷物品已有麦、稻、菽、黍、稷、粟、大麻子等,并已有五谷、九谷、百谷之称。其中麦有大麦、小麦之分,黍、稷、稻也有许多品。谷物加工技术已从杵臼、石磨盆、棒、碓等发展到石磨。随着油料、调味的生产和青铜炊具的使用,当时出现了油炸、蒸制的面点。类似炒盘的青铜炊具则可用以烤烙面点。
面点制作常用设备与工具、制胚的工艺、面点制作的原料、面团的制作和包馅比例与要求、面团成形方法、面点的熟制方法、面点营养知识、成本核算等。
包子类、杂粮馒头系列、生滚粥系列、特色饼类、面条类、地方特色小吃、米线砂锅系列、经典早点班、博奥精品早点班。
距今多年的烹饪教育经验,无锡博奥烹饪教育在行业内树立了很高的*度,无锡博奥培养的人才无论是就业还是创业开店都是行业中的精英。当下流行的中式面点,开店成本少则几千元,多则也才三四万元左右。只要技术好,口味好,面点一样可以实现财富梦。
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